【简介】柏塘山茶（含绿茶和小叶种紫芽茶）特指生长在广东象头山范围的柏塘镇山茶。罗浮山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区。在博罗县，柏塘山茶最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。
【主要产地】广东,惠州,博罗
【类别】
绿茶和小叶种紫芽茶
【生长环境】
柏塘地势，群峰相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，如同一个天然的小盆地，自然环境与条件非常有利于茶树的发育和生长，非常有利于茶多酚和高芳香物质的形成。博罗地属亚热带季风气候区，北回归线横贯其中。年降雨量2000毫米，平均气温22度C，土壤为红（黄）壤土，偏酸性；丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上，坡度在15--45度之间的山地不少，这样的生态环境，不仅适宜山茶的生长，更加适合山茶的生长。
【选购技巧】
1、看：是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑)，而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。
2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。
3、泡：市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。
【储存方法】
1、分成小包装，可以使用打包机打包;
2、放进放进冰箱冷藏室，记住要单独存放;
3、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射;
4、放入袋子中，在旁边放一小包干燥剂也可以;
5、用纸包好，生石灰用布袋装，放在茶叶旁边也能起作用;
6、放在陶瓷罐、紫砂内，放在低温低湿的地方。
【需求场合】
自饮：办公室、家里、招待客人;
送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。