【简介】芹菜，因喜生长在江湖陂泽，故又称水芹。梅李镇有个远近闻名的芹菜专业村——梅南村，早在70年代初，这里的农民就种起了芹菜，当时还远销苏州等周边地区。梅南水芹长、白、细、嫩、香、脆。是健康的绿色蔬菜，值得选择！
【主要产地】江苏,苏州,常熟
【生长环境】
常熟地处温带，属亚热带季风性海洋气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，梅南水芹多种植在江湖陂，出产的水芹营养健康。
【品质特征】
梅南水芹长、白、细、嫩、香、脆。
【食用方法】
梅南水芹既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料。如果不喜欢水芹浓郁的味道，可以洗净后用清水浸泡一会儿。
【选购技巧】
根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
【储存方法】
用保鲜薄包好放置于保鲜室。
【推荐食谱】
腊肉炒水芹菜、水芹菜炒豆腐干、酸辣水芹菜
【饮食禁忌】
芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。