【简介】赣晚籼14号（R4015）系江西省农科院水稻研究所选育而成，1990年核定定名。该种类抗病虫害强、米质良好，大米通明无垩白，米饭幽香且久煮不糊。1985年被评为全省优良米，1987年获优良奖，大米多销往港澳等地。
【主要产地】江西,南昌,湾里
【生长环境】
湾里气候条件优越，属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，日照丰富，年平均气温14.5℃－17.6℃，适合稻米种植。
【品质特征】
赣晚籼14号抗病虫害强、米质良好，大米通明无垩白，米饭幽香且久煮不糊。
【口感味道】
赣晚籼14号香软可口，食后香味绵绵。
【食用方法】
煮白米饭，可加入红豆、绿豆、黑米或者糯米一起煮；豆浆米饭；熬粥。
【推荐菜谱】
大米发糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鲜贝大米粥、山药莲子大米粥。
【选购技巧】
1、注意大米里面有没有什么杂质，因为许多不良的商贩，经常会夹杂一些其他东西，所以一定留意，避免买到不好的大米。
2、注意大米的颗粒的饱满度，特别是两端到大米中间的过度是不是均匀，如果看起来比较均匀的话，那么说明大米的质量很不错。
3、避免买袋装大米，要买散装大米，自己挑选，这样能选择到最合适的大米。
4、用手抚摸大米的时候，感觉到大米比较毛糙，这类大米千万不能买。
5、用手抓一把大米，在手里面使劲的揉一下，如果感觉到大米十分粘的话，那么就说明大米有问题。
6、大米好坏的分别其实气味也是一个主要的方面，如果你感觉到有一个大米的香气，那么就是真的大米，换而言之有其他的味道，那么就不能选择。