【简介】来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆腐干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃，可以细细品尝，也可以边走边吃，合格便宜，令您回味无穷。
【主要产地】江西,南昌,青云谱
【种类】
豆腐干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等。
【口味特点】
油炸小品鲜香味美。
【主要食材】
豆腐干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂、油、辣椒、盐
【食品类别】
油炸食品
【制作工艺】
把事先准备好的原材料用小竹棍串好，放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品。