【简介】河北省阜城县崔庙镇小皇庄冬桃新品种已正式采摘，预计产量30万斤。单果重150—300克，肉质桃，果肉白，味甘甜，口感好，不粘核，常规品种难以相比。由于该品种生长期长，成熟期晚，含有丰富的营养价值，所以有很好的市场销售前景和很高的利润价值。
【主要产地】河北,衡水市,阜城县
【品质特征】
冬桃以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是罕见而珍贵的桃中奇品，也是馈赠宾朋好友的佳品。
特点是：个大、脆甜、晚熟、丰产、耐储存。
优质：外表着绯红色、果肉清脆回甘、口感极佳、离核。
甜度高：含糖量15%最高可达18%。
晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱，罐头
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。
2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。
3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外)，软桃水份大，也会更甜一些。
4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，这样可保存一周左右。