【简介】油炸水蜻蜓是一道美食,主料是水蜻蜓,调料为花生油、酱油、味精等,主要通过油炸的方法制作而成。
【主要产地】云南,丽江
【制作方法】
就是把处理干净,经过腌制的水蜻蜓放入油锅里炸成金黄色。做这个掌握火候特别重要,高手做出来的蜻蜓保存完整,甚至复眼都还完整。
【口感风味】
鲜香沁于唇齿,久久不会散去