【简介】滦平玉米是河北省承德市滦平县的特产。滦平县气候温和，四季分明，昼夜温差大，全年平均气温7.6°C，是玉米、水稻、大豆、高粱、谷子等农作物主要产区，以生产优质玉米著称，是玉米出口基地县之一。
【主要产地】河北,承德,滦平
【产地环境】
滦平县气候温和，四季分明，昼夜温差大，全年平均气温7.6°C，是玉米、水稻、大豆、高粱、谷子等农作物主要产区，以生产优质玉米著称，是玉米出口基地县之一。
【品质特征】
甜、香、柔嫩，皮薄渣少，穗形美观，颜色鲜亮。
【选购技巧】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【储存方法】
1.采收：5月下旬至6月下旬，玉米吐丝后20至25天，花丝变黑时采收。采收时需带苞叶。
2.贮藏：常温下存放时间不超过24h。不得堆码。
【推荐食谱】
玉米南瓜糯米粥、糯玉米炖猪蹄、玉米乌鸡汤、玉米炖鸭汤、玉米排骨汤。