【简介】金饼就是我们常说的玉米饼，与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。
【主要产地】河北,衡水市,武强县
【口感】
滑嫩鲜美。
【品质特征】
鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。
其特点：色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。