【简介】菠萝又称凤梨，属凤梨科，是多年生草本植物。
【主要产地】云南,普洱,澜沧
【形态特征】
植株外形似龙舌兰或某些丝兰属植物。三四十片像剑一样长长的、硬硬的、肉质叶子，紧密丛生在一个肥厚的肉质茎上，呈莲花座状。约15至20个月后，在花轴上长出一个有限花序，肉质化后聚合成果，始花后5至6个月成熟。
【食用方法】
菠萝中含有一种“菠萝酶”，会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用，使人感到不适。食盐能够抑制菠萝酶的作用，所以食用菠萝时最好蘸些盐水。菠萝酶也有副作用，会引起肠胃病。因此，吃菠萝须注意方法并要适量。