【简介】苏裹梅在剑川已有数百年的生产历史，用梅子、紫苏叶、花淑、蜂蜜、红糖等原料精心加工制作而成。
【主要产地】云南,大理,剑川
【品质特征】
酸、甜、麻、香、醇五味俱全，口感极好
【加工原料】
梅子、紫苏叶、花淑、蜂蜜、红糖等
【制作工艺】
先将梅核取出，雕成梅瓣，装入配料，外用紫苏叶层层包裹，然后装入陶罐，再放少许白酒，密封贮藏。贮藏时间愈长愈佳