【简介】长约30厘米，宽约10厘米，金黄透亮的弥渡黄粉皮，是家庭必备的干菜，深受各界人士的青睐。
【主要产地】云南,大理,弥渡
【品质特征】
长约30厘米，宽约10厘米，金黄透亮
【制作工艺】
将豌豆磨成粉，按比例兑水，加佐料，盛入锅里搅拌至熟，取之入筛内，冷却后用马尾削成皮状，透明为最佳，待粉皮凉干后，便可上市。
【食用方法】
可油炸，味道香脆回甜;可配酸腌菜煮吃，色鲜黄而味美。
【储藏方法】
恒温、避光、通风保存。
【推荐菜谱】
川香凉拌粉皮、玉米冬瓜粉皮排骨盅、打白菜炖粉皮。