【简介】八宝饭多作喜庆筵席上的点心，主要特点就是色彩富丽，甜糯油润。
【主要产地】云南,普洱,思茅
【制作工艺】
1.首先把糯米按照蒸米饭的方法蒸成糯米饭。然后准备一个较大的碗，在碗底涂上一层猪油。
2.接着把果脯、板栗、花生、核桃根据喜好在碗底排列成图案，在图案上面铺放一层已经蒸好的糯米饭。
3.接下来还是排列图案，可以在周边码放一圈莲子。
4.把红豆沙馅平整地铺放在中间，再在碗边整齐地码放一些果脯和板栗。
5.最后把糯米饭填满至碗口，码平，上锅蒸5分钟就可以了。