【简介】景颇鬼鸡是一道美食，属于家常菜，主要材料为优质土鸡、朝天椒 调料主要为杭椒 、姜片 、香菜等，该道菜通过将食材倒入锅中煮熟制作而成。
【主要产地】云南,德宏,芒市
【主要食材】
优质土鸡
【口感风味】
清新美味
【制作方法】
1、锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。
2、姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。
3、依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。