【简介】个旧马铃薯种植在海拔在1800米至2200米的冷凉山区，这里的高寒气候让土豆的淀粉沉淀得更好！
【主要产地】云南,红河,个旧
【品质特征】
个旧马铃薯粉质细腻，口感极好！
【选购技巧】
选择表皮光滑，淡黄带灰，略有光泽。切面平滑，色泽淡黄。
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒;
2、做成土豆泥、土豆饼、土豆沙拉。
【储存方法】
1、长期存放可将土豆与苹果放在一起，因为苹果会释放出乙烯，可抑制土豆长芽;
2、制作成土豆干，密封保存。
【菜谱推荐】
酸辣土豆丝、胡萝卜土豆牛骨汤、土豆咖喱牛腩