【简介】厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。五味调和,滋味香酥。
【主要产地】湖北,随州,曾都
【历史典故】
厉山腐乳,又称白方。相关史料记载,早在清光绪年间,淅河镇有刘姓人家善制腐乳,因工艺考究、味道独特,兼具香、酥、泡、甜、鲜等特色,被列为清廷贡品,享誉四方。
【品质特征】
厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。
【食用禁忌】
1.腐乳含盐和嘌呤量都较高,高血压、肾病、痛风患者,以少吃或不吃为好,以免加重病情。腐乳不适合有高血压啊或者是痛风的人群食用哦,以免加重病情。
2.不宜多吃,正常人每周食用也以2~3次为限,以免出现不良反应。
3.腐乳与蜂蜜同食易腹泻。