【简介】豆皮是深受洪湖人喜爱的传统名点，是湖北省荆州市洪湖的特色产品之一
【主要产地】湖北,荆州,洪湖
【口感特征】
皮薄色鲜、外脆内软、松嫩爽口、油而不腻
【主要原料】
优质大米
【制作工艺】
选用优质大米，配以豆子、蔬菜等辅料，经过地方独到的火功、烙功、刀功、晾功等传统工艺精制而成。
【需求场合】
自己食用、馈赠亲友