【简介】公安鱼糕是湖北省荆州市公安县的特色小吃。
【主要产地】湖北,荆州,公安
【特征】
糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻
【制作方法】
鱼肉剔骨后剁茸，掺鸡蛋、豆粉、白酒等，做糕后蒸熟。切成块装碗再浇上调料，一份美味的鱼糕就做好了。
【需求场合】
自己食用或赠送亲友