【简介】有“小凉山”之誉的云南省丽江市宁蒗县，是云南省优质苹果生产区，产品远销东南亚。其境内海拔高，阳光充足，昼夜温差大，非常适宜苹果糖分的沉淀，形成了具有地域特色的小凉山糖心苹果。
【主要产地】云南,红河,河口
【产地环境】
小凉山属高海拔山区，昼夜温差大，一年四季阳光照射充足，昼夜温差大，白天果子吸收阳光进行光合作用，夜晚温度骤降，利于糖分的转换和积累。
【品质特征】
苹果个大色艳、香味浓郁、含糖量高、硬度大、耐贮藏而享誉四方。
【储存方法】
1、是防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。
2、是防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。
3、防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。
4、防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。
【选购技巧】
1、看表面：应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的。
2、闻味道：一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感。
3、掂重量：一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。