【简介】麻花是一种油炸食品。宁县的麻花以其大、酥、香而文明，被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。
【主要产地】甘肃,庆阳,宁县
【主要食材】
优质面粉、精品菜油
【产品特征】
宁县的麻花以其大、酥、香而文明，被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。
【制作方法】
制作麻花，先将一份兑好的面搓成绳状细条，再一手稳住一头，另一手沿着一个方向搓，这样整个细条都拧上了“劲”。劲上到一定程度再叠为三折一松手，三折很快就拧在一起，形同绳状，长约一尺。最后放到油锅里，待炸到金黄色时即熟，取出。
【需求场合】
馈赠亲友、休闲旅游，伴手礼