【简介】屏边油炸河鱼是用原生态的小鱼炸制而成，口感香脆无比，深受当地人和外地游客的喜爱！
【主要产地】云南,红河,屏边
【主要食材】
河鱼
【口感风味】
香脆无比
【制作方法】
1、将河鱼去鳃、肚，洗干净，沥干水分；
2、铁锅点火，放入油至8成熟，放入河鱼炸至呈黄色；
3、沥干油，排上西红柿片、薄荷点缀即可。