【简介】文山他披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而得名"他披梨"。其梨果形优美,果色碧绿,皮薄,核小,汁多,味甜,肉细酥脆,具有较高的食用价值和经济效益!
【主要产地】云南,文山,文山
【产品特征】
文山他披梨个大匀称,单果重300-400克,果周长32-35厘米,果形为微圆形,果底和果顶微小,中部膨大,果蒂凹陷;果皮碧绿色或黄绿色;皮薄,肉厚果心小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,化渣,风味清甜爽口。
【食用方法】
除鲜食外,也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品,
【食用禁忌】
1、梨不宜与碱性药同吃,如氨茶碱、小苏打等。
2、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
3、用来止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
【选购技巧】
1、形状规则、圆。
2、底部的脐深、圆。
3、顶部凹陷深、圆。
4、根杆粗、深、嫩。
5、颜色黄的均匀、多斑点。
6、梨皮薄。
【储存方法】
放入冰箱冷藏室存放。
【推荐菜谱】
冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。