【简介】雀肉松以各种鸟雀之内用主要原料，民间常用萝卜野芹菜等蔬菜蘸吃。味鲜香可口。
【主要产地】云南,西双版纳,景洪
【主要食材】
各种鸟雀
【制作方法】
将收拾干净的鸟雀用竹棍夹住在火塘上烘烤至香脆时，取下切块，加姜末、糊辣椒粉、苤菜根等一起舂细成末即成肉松。