【简介】花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，是一种很受人们欢迎的蔬菜。
【主要产地】湖北,天门
【品质特征】
张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，食用后很容易消化吸收，是一种很受人们欢迎的蔬菜。其中西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
【选购技巧】
1、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。
2、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。
3、菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。
4、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。