鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼

【简介】三山鱼是湖北省鄂州市鄂城的特色水产品之一

【主要产地】湖北,鄂州,鄂城

【制作工艺】

随着时代的发展,烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高,从传统的蒸、煮、炙三种,发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法,其中尤以清蒸武昌鱼别具一格。

【产品口感】

口感滑嫩,清香鲜美。

【产品特点】

用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等。

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