【简介】七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
【主要产地】云南,西双版纳,勐海
【发展历史】
七子饼茶历史悠久，可以追溯到周武王时期，“巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶”，据《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载。后三国时期，有武侯遗种之说。清雍正年间，云贵总督鄂尔泰，在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制成饼，七饼一筐、谓之七子饼茶。并亲自督办，在贡茶上印《鄂尔泰》私宝，进贡朝廷。于公元1732年，正式列入《贡茶案册》，此为有记载的，最早的七子饼茶进贡历史。
【产品特征】
七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润（俗称猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。
【冲泡方法】
1、保证水温92℃以上（建议用优质的矿泉水）；
2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；
3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右；
4、每泡将茶汤倒尽；
5、热饮最佳；
6、高冲低泡，沿碗壁注水。
【储存方法】
1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放；
2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下；
3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质；
4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。
【需求场合】
自饮：办公室、家里、招待客人、减肥；
送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。