【简介】大邑黄连位于大邑县，是成都中药材生产基地。用于温病高热、口渴烦躁、血热妄行、以及热毒疮疡等。
【主要产地】成都,大邑
【生长环境】
海拔1100米左右，土壤厚、肥力强，气候湿润，夏天的气温较山下低5至7摄氏度，是黄连最佳的生长环境。
【食用方法】
1、黄连肉桂茶
材料：黄连0.5克、肉桂心3克、茉莉花茶3克。
做法：将黄连、肉桂心分别用清水稍微冲洗干净，与茉莉花茶一同放入杯中，加入适量沸水冲泡，加盖闷5分钟后即可饮用，反复冲泡至味淡。
2、黄连猪大肠
材料：黄连30克，木香30克，猪大肠90克，米醋适量。
做法：将猪大肠洗净，将黄连、木香研末填入肠内，扎紧肠两头，放砂锅内，加米醋适量，煮至肠烂熟即可。
【食用禁忌】
黄连为大苦大寒之品，容易伤胃，不宜过量或长时间服用，脾胃虚寒者忌用。黄连的用量病轻者每日2—3克，病重者每日5—6克。儿童脾胃功能不健全，不可盲目服用黄连。此外，因黄连苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。
【储存方法】
置通风干燥处。