【简介】新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑大枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
【主要产地】河南,郑州,新郑,中牟
【历史起源】
新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。
【种类】
灰枣、鸡心枣、冬枣、六月鲜、九月青、结不俗、酥枣、雪枣。
【品质特点】
其皮薄、肉厚、核小、味甜。
【食用方法】
一般建议生吃，因为生吃才能保证冬枣完整的营养价值，经过加温处理，容易破坏营养成份。当然，如果你追求口感，可以用冬枣煮粥，相当不错哦!
【食用禁忌】
忌与萝卜、动物内脏、退烧药、健胃驱风药一起吃。
【选购技巧】
1、好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。
2、颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
【储存方法】
放在阴凉处存放。