【简介】“澎波半细毛羊”新品种于2008年经国家家畜禽遗传资源委员会审定，成为西藏第一个国家级家畜新品种。
【主要产地】西藏,拉萨,林周
【产地环境】
林周县地处雅鲁藏布江中游河谷地带。南北狭长，跨度达180千米。林周县属高原季风气候区，昼夜温差大，太阳辐射强，还有丰富的草场！
【烹饪技巧】
1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
2、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。
3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
【饮食禁忌】
1、羊肉忌用铜器煮；
2、忌与醋、西瓜、茶、南瓜同食；
3、羊肉性温，为了避免上火，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
【储存方法】
把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保。
【推荐食谱】
白萝卜炖羊肉、红焖羊肉、红烧羊肉