【简介】厥山葱，又名"鞭杆葱"，产于灵宝尹庄镇厥山村一带
【主要产地】河南,三门峡,灵宝
【特征】
茎长杠粗，杆一般长26厘米以上，最长达40厘米。葱白质细，葱香强烈。
【口感】
入口辣中带甜
【食用方法】
炒菜、煮汤时作为调料食品。
【食用禁忌】
葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。
【选购技巧】
选择新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗状匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂的。
【储存方法】
阴凉处存放。
【推荐食谱】
大葱猪肉馅饼、大葱爆羊肉、大葱炒腊肉、烧大葱、大葱炒鸡蛋