【简介】大接杏果皮、果肉呈黄或橙黄色,肉质柔软,味甜而浓脆,且外形美观,品质好,以生食为主,亦可加工制脯、制干及制仁。
【主要产地】甘肃,白银
【产品特征】
大接杏果皮、果肉呈黄或橙黄色,肉质柔软,味甜而浓脆,且外形美观,品质好。
【食用方法】
1、鲜食。
2、用杏加工的杏脯色泽金黄透明,色香味俱佳。
【如何挑选】
要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。
【储存方法】
置于阴凉干燥处保存即可。
【推荐菜谱】
杏子果酱、自制甜杏冰激凌、秘制杏肉罐头、杏慕斯