【简介】贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为“龙虎山道菜”，是江西贵溪传统的地方名菜之一，许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品尝捺菜后，称之曰：“京省驰名，独此一家。”从此，捺菜成为皇帝进贡的贡品。
【主要产地】江西,鹰潭,贵溪
【主要食材】
芥菜、芋头、大豆、大蒜、洋姜、辣椒、白糖、食盐、味精、蒜梗、芋片
【制作方法】
经过洗、晒、腌、擦、罐装贮藏诸工序精制而成。
【储存方法】
常温25度以下避光存放。【食用方法】
拌、炒、佐餐均可。