【简介】新密市白寨镇名优特产，主产于白寨韦沟村，韦沟村号称"樱桃沟"。该樱桃又分为旱樱桃和晚樱桃两个系列，旱樱桃汁多味微酸，晚樱桃肉多、酸甜适中，颗粒饱满。樱桃是北方成熟最早的水果，阳历5月上旬成熟。因成熟期旱，是广大群众十分青睐的水果。食用樱桃不但能满足人们品尝鲜果的欲望，而且可治疗气管炎、冻疮等疾病。《河南日报》、《郑州晚报》曾分别以《春游白寨樱桃沟》和《樱桃红透白寨镇》为题对白寨樱桃作过详细报道。
【主要产地】河南,郑州,新密
【种类】
旱樱桃、晚樱桃
【生长环境】
新密属于温带季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。
【品质特征】
旱樱桃汁多味微酸，晚樱桃肉多、酸甜适中，颗粒饱满。
【食用方法】
直接食用，原滋原味，营养丰富。做成果酱不仅美味还易于保存。
【选购技巧】
选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。
【储存方法】
不要用普通塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。