【简介】新密寒羊,中国绵羊优良品种,因在寒冷季节膘肥体壮生产发育较快而著名。
【主要产地】河南,郑州,新密
【生长环境】
新密属于温带季风气候,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥,牧草丰富。
【食用方法】
1、爆炒、煎炸、炖汤、烧烤、烫火锅都好吃。
2、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
3、羊肉中有细菌和寄生虫,一定要把羊肉涮到熟透才好。
4、去掉脂肪,羊肉便不会有膻味。
【饮食禁忌】
1、羊肉忌用铜器煮;
2、忌与醋、西瓜、茶、南瓜同食;
3、羊肉性温,为了避免上火,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
【推荐菜谱】
白萝卜炖羊肉、红焖羊肉、红烧羊肉、孜然羊肉、胡萝卜炖羊肉、葱爆羊肉、羊肉饺子。
【储存方法】
把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保。