【简介】清苑小麦是河北省保定市清苑县的特产。清苑县是国家优质小麦基地县。
【主要产地】河北,保定市,清苑区
【产地位置】
清苑县地处河北省中部，北京、天津、石家庄三角腹地，西倚太行山，东临白洋淀，三面环绕古城保定，为国家优质小麦基地县。清苑县2010年小麦种植面积达47万亩。
【品质特征】
清苑小麦籽粒饱满，容重高，蛋白质含量高，面筋值高，加工成的面粉适应面广，做出的饺子、面条色泽好，透亮，食用品质好，筋道，滑爽，粘弹性好。
【用途】
面粉，面条，包子，酿酒。