【简介】粘玉米发糕，即以玉米为主要材料制作而成的发糕，是一种常见的传统小吃，主要流行于北方地区。
【主要产地】黑龙江,绥化,海伦
【主要原料】
粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克。
【制作方法】
1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀；
2、加入鸡蛋搅拌；
3、加入玉米面和面粉；
4、搅拌成面糊。进行发酵；
5、将面糊铺在容器中；
6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟；
7、锅开后大火蒸30分钟；
8、切盘即可。