【简介】龙山萝卜具有预防和治疗感冒、顺气开胃、帮助消化等功能外，还能治疗扁桃体炎、哮喘、多痰、高血压、头晕、偏头疼、口腔溃疡、咽喉痛、咯血、冻疮等病症。
【主要产地】湖南,湘西州,龙山
【产地环境】
龙山县境土壤的48.9%由板页岩、河流冲积物（括古河流和近代河流冲积物）、紫色砂页岩等富含矿物质营养元素的母质风化发育而来，加之县域处亚热带季风湿润气候区，加上小区域气候的特殊温湿效应，气候温和，雨量充沛，雨热同季，植被生长旺盛，有利于有机物质的积累，即使是石灰岩母质风化的土壤，历史上曾植被茂密。因此，县域自然土壤原生质量较高，带来耕作土壤也趋同样趋势。
【品质特征】
龙山萝卜皮薄、汁多、味美质脆。不仅是味美佳肴 ， 还有降血压之功效。
【选购技巧】
1、萝卜这种蔬菜当然要选择有水分，大家挑选沉些的就可以。
2、外皮光滑很多萝卜因为外皮坑，所以里面也会有坑。大家挑选外皮坑少的，就可以了。
3、想要吃新鲜的萝卜，那么一定要挑选萝卜缨是绿色叶子的。而去萝卜缨比较新鲜，翠绿。
【推荐菜谱】
凉拌萝卜、萝卜丝饼、四川泡萝卜、炸萝卜丸子