【简介】沙棘是生长在海拔1200米以上高寒地区的一种野生植物，经科学验证它的营养价值极高。沙棘果含有丰富的人体所需维生素A、B、C、D族，特别是维生素C的含量更高，有维生素“C王”之称，还含有20多种微量元素和近20种氨基酸。美国和俄罗斯对沙棘研究开发较早，把沙棘系列产品作为航天、潜水、登高和女妇婴的特需营养品。我国少数民族民间早有食用沙棘的传统，如蒙古族的察日嘎呐、藏族的达普、维吾尔的吉安等都用来强身健体、延年益寿。
【主要产地】新疆,阿克苏,沙雅
【外形特征】
沙棘果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，像一串串红色珍珠。
【品质特征】
果大、肉厚、含油量高，且品质上乘。
【口感】
沙棘酸中带甜，含糖量百分之二十左右
【储存方法】
贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。如果是在结冰季节采收的果实，可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来，再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁。