【简介】阿尔山木耳细嫩可口，风味独特，营养价值和经济价值较高。
【主要产地】内蒙古,兴安盟,阿尔山市
【生长环境】
阿尔山市气侯冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累，黑木耳又属木腐菌，阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产，符合它的自然属性。
【品质特征】
阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养非富;泡开有弹性，富光泽;食用时圆润、细腻，在全国黑木耳产品中属上品。