【简介】玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成，具有甜香酥脆，花香气浓的特点。
【主要产地】黑龙江,牡丹江,绥芬河
【品质特征】
玫瑰酥饼是用面粉、白糖等制坯烤制而成，具有甜香酥脆，花香气浓的特点。
【主要原料】
面粉、白糖
【制作方法】
取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团；取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。