【简介】狗牯脑茶叶，炒青绿茶，高山茶，是江西十大茗茶之一。茶味清凉，口中甘味经久不去，叶底匀整，嫩绿明亮。茶叶品质享誉海内外。
【主要产地】江西,吉安,遂川
【产品特征】
叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫，望而见莹润生辉，闻而觉清香扑鼻，泡一杯茶仅需五至七片茶叶，茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇、香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。
【产地环境】
狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖镇狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶叶即从名之。狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，雨雾弥漫，泉水潺潺，茶树生长因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。且汤湖镇素有“江南小海南”之称的汤湖温泉，地表最高温度高达84.1℃，日流量2050吨，温泉水中含有二氧化碳、硅酸、氟、镁、锌等30多种微量元素，狗牯脑茶叶因产于此独特的地理环境，造就了狗牯脑茶叶别具一格的口感和极佳的品质。
【制作方法】
制作时，挑青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。
【饮用方法】
备具：准备一个干净透明的玻璃杯
投茶：投入3g左右的狗牯脑茶叶
摇香：注水至杯1/3处，轻摇茶汤以唤醒茶叶内质，芽叶舒展散香
注水：继续注水直七八分满
品饮：每次品饮剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡浓淡均匀，口感鲜美
注意：注水水温85℃口感最佳，切记不要用100℃开水冲泡
【储存方法】
1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放；
2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下；
3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质；
4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。
【需求场合】
自饮：办公室、家里、招待客人、减肥；
送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。