【简介】黄柿子具有果实个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富的品质，受到广大消费者青睐。
【主要产地】内蒙古,巴彦淖尔市,五原
【品质特征】
五原黄柿子属茄科，是五原县的地方特色品种，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。
【食用方法】
可鲜食外，也可将柿子整个晒干之后可以制成柿饼，易于保存，口感甜腻。另外，柿子也可以作为食材，制作饼干和果脯等。
【食用禁忌】
1.空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2.尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。