【简介】1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成奶糕，清香味甜，易于消化，兼有驱虫功效，作为代乳品深受欢迎。
【主要产地】湖南,娄底,双峰
【主要食材】
黄豆、奶粉、米粉
【口感特征】
糕呈正方形，色泽洁白，质地细腻，含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存，食时用沸水冲调，易于消化吸收。
【食用注意】
1、用筷子向一个方向搅拌。
2、你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕
3、滚开后加糖食用