【简介】江西樟树市(原清江县)古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产 的枳壳称为“商州枳壳”，享有盛名。
【主要产地】江西,宜春,樟树
【功能】
该药性微寒，味苦酸，具有降气宽胃，解除胸闷腹胀的功能。
【产地环境】
新干县仅位于江西省中部，地理坐标为东径115°14′48″—115°43′54″，北纬27°30′09″—27°57′50″。四境与邻县之间，除西北隅之外，多依山脉为界，最高峰（玉华山）为1169m，形成东、南、西面高而北面低的特殊地理环境。这一环境内经过过上千年培植的具有特殊优良品质的商洲枳壳，往东、南、西面自然扩散受到高山的阻挡，往北发展又由于逐渐超过橘、橙类树木的分布限而受到气候条件特别是冬季低温冻害的限制。县内地貌以低山丘陵岗地为主。河流属赣江水系，境内河道纵横交错。主干河流赣江中段由南而北贯穿县区；以其为中轴，东西两岸有沂江河、湄湘河、溧江河等10条支流直接汇入。特殊的地理环境和地貌特点以及丰沛的水资源孕育了商洲枳壳这一具有地方特色的优良道地药材品种。
【品质特征】
商洲枳壳橘柚浓郁的特殊香气，产地群众称之为“臭橙”，其“臭”字的含义在于“过香”。
【形态特征】
酸橙，常绿乔木。枝三 棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。果实圆形或扁 圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。
【食用方法】
熬汤、泡茶饮用。
【储存方法】
密封置于阴凉处或保鲜室存放。
【菜谱推荐】
枳壳蒸肉，牛肚枳壳砂仁汤