【简介】霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。 营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。
【主要产地】江西,宜春,奉新
【主要食材】
新鲜豆腐
【制作方法】
霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。
【需求场合】
馈赠亲友，家庭自食