【简介】察汗淖尔湖的螺旋藻种富含22碳6烯酸—俗称“脑黄金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。
【主要产地】内蒙古,鄂尔多斯,鄂托克旗
【形态特征】
鄂托克旗螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合作用，距今已有35亿年。生长于水体中，呈蓝绿色或墨绿色，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
【食用价值】
它是优秀的纯天然蛋白质食品源，含有特有的藻蓝蛋白和螺旋藻多糖，且含有丰富的叶绿素、维生素及矿物质含量，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。