【简介】内蒙古敖汉旗双井乡有“荞麦之乡”的美称，以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外。
【主要产地】内蒙古, 赤峰, 敖汉旗
【生长环境】
敖汉旗种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长，因其无农药、无化肥污染而被称为“绿色食品”。
【品质特征】
在该地区土壤和气候条件下种植的荞麦，以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外，牛力皋川荞面更是香甜可口，味道纯正，色香味俱佳，是荞麦面中的上品。