【简介】重渡沟柿子醋是河南省洛阳市栾川县的特产。
【主要产地】河南,洛阳,栾川
【口感特征】
回味微甜，醋香味浓，绵长醇厚，酸而不涩
【制作工艺】
重渡沟柿子醋采用伏牛山区优质柿子汁，山泉水为原料，在挖掘传统工艺的基础上，采用窖藏固态发酵生产工艺，精酿而成。