【简介】龙窖酱菜以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料，采用当地特定工艺制成的，具有鲜、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。
【主要产地】湖南,岳阳, 临湘市
【品质特征】
具有鲜、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。
【加工原料】
芥菜、萝卜、山泉水等。
【加工工艺】
龙窖酱菜以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料，采用当地特定工艺制成的。
【选购技巧】
若表面发现白色的斑点，就立即停止食用或购买，说明已经变质。
【储存方法】
置于冰箱冷藏。