【简介】火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。
【主要产地】河南,新乡,延津
【形状特征】
延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明
【口感】
外焦里嫩、香而不腻
【需求场合】
招待客人、自己食用