【简介】松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。
【主要产地】黑龙江,伊春,西林
【品质特征】
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。
【选购方法】
一挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。
二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
三挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。
四挑外壳：选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。
【推荐食谱】
松仁玉米、鸡油炒松仁、苏游凤髓汤、松仁鸡、松子饼干、松子粥、松子炒饭、松子米粥、松仁海参、松子肉、海松子什锦饭